Ramazan Pidesi Tarifi | 2 Adımda Nefis Ramazan Pidesi Yapımı

Ramazan pidesi tarifi ramazanı yaşadığımız şu günlerde sıklıkla araştırılmakta. Evden çıkmak istemeyenlerin pideden mahrum kalmaması için pide tarifini açıklamak yararlı olacaktır. Üstelik evde yapılan pidenin, fırında yapılan pideden fazla bir farkı da bulunmamakta.

Evde yapılan pide, fırından satın alınan pide ile aynı yumuşaklıkta ve aynı çıtırlıkta bir pide deneyimi sunuyor. Ramazanda beslenme deyince asla vazgeçilemeyen lezzet olması da evlerde hanımların bu tarifi sıkça aramasına neden oluyor.

Ramazan pidesi yapımı bazı insanlar için gerçekten çok önemli olmakta çünkü bazı insanlar dışarıdan hiçbir şekilde yiyecek içecek almak istememekteler. Marketlerde satılan ürünlere güvenemeyen ve bu ürünlerin doğallığından şüphe eden insan sayısı hiç de azımsanmıyor.

Marketlerdeki hazır yiyeceklere olan bakış açışı böyle iken yiyeceklerin evde doğal bir şekilde hazırlanmasının önemi de her geçen gün artıyor. Ramazan ayı ile bütünleşen lezzet ramazan pidesi için işte detaylar !

1- Ramazan Pidesi Tarifi İçin Gereken Malzemeler

Ramazan pidesi tarifi için çok fazla bir malzemeye ihtiyaç bulunmuyor. Ekmek yapımı için gereken temel malzemelerin dışında, kişinin damak zevkine göre malzeme eklemek ya da çıkarmak da mümkün hale geliyor.

Ramazan pidesi nasıl yapılır sorusuna pide için gerekli olan malzemeleri açıklayarak başlayalım. Ramazan pidesi için gereken temel malzemeler şöyle:

• 25 gramlık 1 paket maya,
• Yarım tatlı kaşığı kadar toz şeker,
• Yarım su bardağı kadar ılık su,
• Yarım çay bardağından biraz fazla sıvıyağ,
• 2 bardak ılık süt,
• 6 su bardağı un,
• 1 yemek kaşığı kadar tuz.

Ramazan pidesi sosu için gereken malzemeler de şöyle: 1 adet yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı kadar süt, 1 tatlı kaşığı kadar yoğurt, bir yemek kaşığı kadar sıvı yağ, bol miktarda susam ve çörek. Hazırlanan sos, pidenin üstüne sürülecek olup, çörek otu ya da susam miktarı, kişinin zevkine göre belirlenebilmekte.

Sosun içerisine, tercihe göre baharat katmak da mümkün. Ayrıca pide hamurunun hazırlanması aşamasında hamura şekil vermek için ayrı bir kabın içerisine 6 yemek kaşığı kadar su ve 1 yemek kaşığı kadar un karıştırılarak hazır bulundurulmalı.

2- Ramazan Pidesinin Yapımı

Ramazan pidesinin yapımı aşamasına hamurun hazırlanması ile başlanmaktadır. Genişçe bir kaba şeker, süt ve maya koyulur ve bu şekilde 10 dakika kadar bekletilir. Bu aşamada mayanın erimesi gerekmektedir. Maya eridikten sonra diğer malzemeler de karışıma eklenir.

Sonrasında hamur yoğurulur ve hamur kıvama geldikten sonra mayalanması için 40 dakika kadar beklemeye alınır. Mayalanma işleminden sonra hamur 3 parçaya ayrılır ve ayrılan hamurlar tezgahta güzelce açılır.

Ramazan pidesi tarifi uygulanması sırasında açılan hamur, daha önce yağlanan tepsiye yerleştirilir. Hamura şekil vermek için hazırlanan karışıma el batırılıp çıkarılarak tepsi içerisinde bulunan pide hamuruna şekil verilir.

Bu aşamadan sonra hamur 30 dakika kadar mayalanması için bir kez daha bırakılır. Yarım saat geçtikten sonra hamura verdiğimiz şekil üzerinden bir kez daha geçilmelidir.

Bu aşamada hamurun üzerine delikler açılabilir. Pideye biçim verme işlemi tamamlandıktan sonra pide sosu, hamurun üzerine fırça yardımı ile sürülür. Sonrasında hamur, 200 derecede yanan fırına pişmesi için koyulur. Böylelikle Evde Fırın pidesi nasıl yapılır sorusu da cevaplanmış olmaktadır.

Diyet Ramazan Pidesi Tarifi

Diyet ramazan pidesi tarifi isteyenler için de alternatifler sunmak mümkün. Evde olduğumuz bu günlerde günlük hareket etme düzeyimiz azaldığı için diyet ürünler tüketmek daha doğru olabilir. Bu nedenle az kalorili bir pide yapımı için, diyet pide olacak şekilde bir düzeltme yapılabilir.

Pidenin hamurunu hazırlarken kullanılan buğday unu yerine kepek unu tercih edilebilir. Hatta ekmeğin daha da sağlıklı olması için mor ekmeğin önemli bir ham maddesi olan mormiks karışımı kullanmak da mümkün.