Yemek Ve Mutfak

Mayalı ve Mayasız 2 Kolay Pişi Tarifi (Videolu)

Kolay Mayalı ve Mayasız Pratik Pişi Tarifi

İşte size kahvaltınıza renk ve aynı zamanda lezzet katacak mayalı ya da mayasız isteğinize göre yapabileceğiniz pişi tarifi.

Mutfakların ve Kahvaltıların vazgeçilmez yiyeceklerinden bir tanesi Tabii ki hamur işleridir. Özellikle yağda kızarmış sıcacık yumuşacık ve enfes hamur işleri ne bayılıyor sanız. Sizin için çok güzel bir pişi tarifi derledik Kimisi çok kolay Kimisi biraz daha Usta işi isteyen bir iş fakat tariflerimiz arasında kendinize göre muhakkak en iyi pişi tarifini bulabileceksiniz öyleyse işte size mis gibi pişi tarifleri

Pişi Tarifi
Pişi Tarifi

Mayalı Pişi Tarifi

Ya da diğer ismiyle hamur kızartması, anadolu’nun farklı yerlerinde farklı isimler adı altında karşımıza çıkan Ama her ne şekilde olursa olsun her nasıl karşımıza çıkarsa çıksın lezzetine doyum olmayan bir hamur işi. Kahvaltı sofralarınıza renk ve lezzet katmasının yanı sıra özellikle kandil günlerinde oldukça bol bol yapılıp eşe dosta konuya komşuya akrabaya dağıtılması adet olan bir tarifimiz var. Bugün size mis gibi mayalı bir hamurla yapıldığında oldukça nefis bir lezzete sahip olan pişi tarifini veriyoruz.

Eğer sizde pişi’yi mayalı olarak denemek İsterseniz bu tarifimiz emin olun ki çok işinize yarayacaktır şimdiden Hepinize afiyet olsun.

Yapımı için malzemeler

  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 paket instant maya ya da yarım paket yaş maya
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 4 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Peki şimdi pişi tarifi için gerekli malzemelerimizi aldık ve şimdi Mayalı pişi nasıl yapılır Hemen geçelim

ilk önce Ilık suyu yoğurma kabına alıyoruz

Yoğurma kabının içine mayayı ekleyip iyice ve güzel bir şekilde eritiyoruz.

Ardından tuzu da ekliyoruz ve güzel bir şekilde karıştırıyoruz.

Elde ettiğimiz karışıma bir bardak un ekliyoruz Ve pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar güzel bir şekilde karıştırıyoruz.

Yukarıdaki yaptığımız işlemlerin aynısını un içinde yapıyoruz yine aynı şekilde unun tamamı için bu işlemi yapıyoruz ve hamurumuzu güzelce yoğuruyoruz.

Hazırladığımız hamura birkaç damla sıvı yağ ilave ediyoruz ve bu şekilde toparlanmasını bekliyoruz.

Elde ettiğimiz hamurun Üzerini güzel bir şekilde kapatıyoruz ve hamurumuzun mayalanması için bir saat kadar bir kenarda dinlendiriyoruz.

Hamur hazır olunca kızartmalık sıvı yağımızı tavaya döküp kızdırıyoruz.

Yağımız kızdıktan sonra hamur hazır olunca hamurdan kopardığımız parçaları elimizle açıp hafiften düzleştirerek kızgın yağa atıyoruz.

Tavaya attığımız hamurların her iki tarafını da iyice kızarttıktan sonra pişilerinizi sıcak servis yapabilirsiniz.

Eğer isterseniz hamurları yağa atmadan önce üstlerine bir miktar Susam serpebilirsiniz ve böylece daha farklı bir tat elde edebilirsiniz şimdiden Hepinize afiyet olsun Görüşmek üzere

Mayasız pişi tarifi

Pişi Özellikle sabah kahvaltılarda ve öğle sonrası çay saatlerinde oldukça zevkli tüketilen bir hamur işidir.

Ancak mayalı hamur ile yapılan pişi hazırlamak ve mayalanmasını beklemek biraz zaman gerektirdiğinden böyle durumlar için kullanabileceğiniz kolay pratik ve aynı zamanda mayasız bir pişi tarifimiz var. Size belki İnanması zor gelecek ama bu tarifle 10 dakikada pişiniz hazır.

Mayasız pişi tarifi için gerekli olan malzemeler.

  • 3 çorba kaşığı yoğurt.
  • 1 adet yumurta.
  • Bir su bardağı ılık su.
  • Yarım paket kabartma tozu.
  • 1 çay kaşığı tuz.
  • Aldığı kadar da un.

 

Peki malzemelerimiz hazır o zaman mayasız pişi tarifimize hemen geçelim

mayasız pişi tarifi nasıl yapılır?

ilk başta yoğurt yumurta ve suyu bir kaba yerleştiriyoruz ve çırpma teli ile güzelce çırpıyoruz.

Yanında un kabartma tozu ve tuzu da kabımıza yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.

Hamurdan ortalama 2 beze elde etseniz yeterli.

Elde ettiğimiz bezeleri bir merdane yardımıyla orta kalınlıkta açıyoruz.

Bir kalıp ya da çay bardağı yardımıyla hamurdan yuvarlaklar kesiyoruz.

Teflon tavamızı yani yapışmaz tavamızı iyice yağlıyoruz.

Yağ kızınca pipşilerimizi tavaya alıp altını ve üstünü iyice kızartıyoruz.

Önceden kağıt havlu serilmiş bir tepsi de bir süre bekleterek fazla yağlarının çekilmesini sağlıyoruz.

Zevkinize ve damağınıza göre pişilerimizi bal ya da reçel ve peynir ile servis edebilirsiniz.

Hepinize afiyet olsun

Yemek ve mutfak kategorimiz altındaki birbirinden lezzetli tariflerimize muhakkak gözatınız.

Ayrıntılar İçin Tıklayınız

 

 

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu