Soya proteini unu, peynir altı suyu protein tozu ve pirinç protein tozu dahil olmak üzere birçok farklı protein tozu türü vardır.
Protein tozları tipik olarak smoothie ve shakelerde kullanılır. Kek veya kurabiye gibi fırınlanmış ürünlere de eklenebilirler. Protein tozları, bir blender veya başka bir ekipman kullanmanıza gerek kalmadan yemeğinize veya atıştırmalıklarınıza ekleyerek diyetinize dahil edilebilir. Kek ve dondurma gibi tariflere bile dahil edebilirsiniz.
Diyet planlarında yeni olan insanlar, fıstık ezmeli çikolata tozu ile yulaf ezmesi gibi kolay tatlılardan birini veya “çikolatalı ekmek” diyebileceğiniz tatlılardan birini denemek isteyebilirler. Gerçekten tatlı bir dişi olan herkes için iyidir! Normal yemek planınıza protein karışımları eklemek istiyorsanız, önce hangi tür protein tozu kullanmak istediğinize karar vermelisiniz. Örneğin, kilo almaya çalışıyorsanız, kendiniz için yüksek miktarda protein içeren bir whey protein tozları seçmek istersiniz.
Yazı İçeriği
Protein Tozunun Faydaları Nelerdir?
Protein tozları, sağlıklı bir diyet sürdürmenize ve zayıf kalmanıza yardımcı olabilir. Muhtemelen protein almanın en uygun yolu oldukları için antrenmanları daha etkili hale getirebilirler. Protein, kas büyümesi ve onarımı ile kemik ve kıkırdak büyümesi için gereklidir.
Protein tozu kullanmanın ana yararı kolaylıktır. Her gün aynı saatte yemek yemek zorunda değilsiniz çünkü bir blendere, hatta pişirmeye bile gerek yok! Protein tozları diyetinize eklemek için su veya yoğurtla karıştırmanız, içmeniz ve gününüze devam etmeniz yeterlidir. Hatta isterseniz yemeklerinize de ekleyebilirsiniz. Yulaf ezmenize veya yoğurdunuza serpebilirsiniz.
Gün boyunca protein tozu ile çok yemek yemenin iyi olduğu doğrudur, ancak bu öğünlerin büyük olması bile gerekmediğinden, protein tozları kişinin günlük protein alımını gizlice artırabilir. Örneğin, yulaf ezmesine iki kaşık peynir altı suyu proteini tozu ekleyen bir kişi, 20 gramdan fazla protein alacaktır.
Bir çalışma, yatmadan önce peynir altı suyu ve kazein proteini alan kişilerin, plasebo alanlara göre yaklaşık 5 kilo daha fazla aldığını gösterdi. Kilo alımı su değil, yağsız kas kütlesi ve yağ şeklindeydi.
Ne Kadar Protein Almalıyım?
İyi bir başlangıç miktarı 20 gramdır. Özellikle diyabetik veya laktoz intoleransınız varsa, protein tozlarını almaya başlamadan önce sorun olmadığından emin olmak için doktorunuza danışın. Bu miktardan sonra kilo alımı için öğün başına 10-15 gr, idame için ise 5-10 gr alınması önerilir.
Obez hastalar için günde 25-30 gr peynir altı suyu protein tozu karışımının yemeklerle birlikte alınması önerilir. Ayrıca karaciğer hasarı riski nedeniyle bir günde vücut ağırlığınızın kilogramı başına 1 gramdan fazla almamanız önerilir. Peynir altı suyu proteinini mağazalarda bulmak çok kolaydır ve onu birçok farklı aromada bulabilirsiniz.
Vitamin ve minerallerle zenginleştirilmiş birçok protein tozu markası vardır, dilerseniz multivitamin olarak da kullanabilirsiniz.
Hangi Marka Protein Tozu Almalıyım?
Kendi markanızı seçmenin en iyi yolu, kabın arkasındaki besin değerlerine bakmak ve porsiyon başına en yüksek protein miktarına sahip olanı seçmektir. Ayrıca içinde herhangi bir yağ veya şeker olup olmadığını veya ne tür amino asitler içerdiğini görmek isteyeceksiniz. Seçtiğiniz peynir altı suyu protein tozunun türü önemli olacaktır çünkü vücudunuz onu diğer tozlardan farklı şekilde işler.
Ayrıca markete gidip protein tozları bulmaya çalışırsanız plastik kapların renklerinin opak olmasına dikkat edin. Değillerse, satın almadan önce iki kez düşünün çünkü bunlar sadece boş kaloriler!
Seçtiğiniz protein tozunun türü, onu alarak elde edeceğiniz sonuçlar için önemli olacaktır. Ancak, birçok farklı diyet türü olduğunu ve bu nedenle insanların kullanabileceği birçok farklı protein türü olduğunu unutmayın. Peynir altı suyu kas yapmak isteyenler için faydalıdır. Kazein kilo vermek veya kas kütlesini korumak için faydalıdır.
Protein Tozunun Zararları Nelerdir?
Protein tozuyla ilgili temel sorun, formülünün bir markadan diğerine çok değişebilmesidir. Bu, belirli bir üründe bulunan proteinin büyük ölçüde değişebileceği anlamına gelir. Protein tozları, kişinin diyete eklenmesi söz konusu olduğunda daha zararlı görünüyor, ancak yine de rahatlık ve hızlı kilo alımı arayanlar için faydalı olabilir.
En büyük sorunlardan biri, protein tozlarının reklamı yapılan gibi pek işe yaramamasıdır. Onları kullanan birçok kişi bu gerçeği onaylayabilir ve bir daha kullanmamaya karar verdiler. Protein tozlarını kullanırken karşılaşabileceğiniz pek çok sorun vardır ancak bunlar beslenme planınızda değişiklikler yaparak ya da önce daha sağlıklı yiyecekler yiyerek kendi kendinize halledebileceğiniz şeylerdir.
Protein Tozunun Yan Etkileri Nelerdir?
Kanser: Çeşitli araştırmalar, diyetinizde yüksek düzeyde protein tozu tüketmekle kansere yakalanma riskinin artması arasında bir bağlantı olduğunu göstermiştir. Bazı kanser türleri, meme, kolorektal, prostat ve akciğer kanserleri de dahil olmak üzere hayvansal protein diyetleriyle yetiştirilmekle ilişkilendirilmiştir. Sonuçlar hala kesin değil, bu nedenle protein tozları içeren bir diyete başlamadan önce daha fazla araştırma yapmak isteyebilirsiniz.
Sindirim bozuklukları veya hastalıkları: Protein tozları, bağırsaktaki iyi bakteri dengesini bozarak kanser ve ülser gibi sindirim bozukluklarına katkıda bulunabilir. Özellikle kazein bazlı protein tozları, ülseratif kolit veya irritabl bağırsak sendromu gibi otoimmün hastalıkları indükleyebilir.
Böbrek hasarı: Protein tozları almakla bağlantılı böbrek hasarına dair birkaç rapor var. Özellikle doğal dozlarında değilse ve insan tarafından yapılmışlarsa. Proteinler, böbreklerdeki tübüllerin şişmesine ve genişlemesine neden olarak böbrek hasarına yol açabilir, böylece zamanla böbreklere zarar verebilir. Protein ayrıca idrarda kalsiyum birikimine neden olur ve bu da normal böbrek fonksiyonunu etkiler.
Alerjik reaksiyonlar: Bazı protein tozu türlerine, özellikle çoğu mağazada yaygın olarak bulunan peynir altı suyu protein tozuna karşı alerjik reaksiyon göstermeniz mümkündür. Bu reaksiyon, yaşamı tehdit eden anafilaktik şoka neden olabilir.
Kilo alımı: Protein tozları, çeşitli gıdalar tarafından çeşitli beslenme ihtiyaçlarına uyacak şekilde yapılmış bütün gıdalardan farklı şekilde işlenir. Protein tozları sadece protein ve sudan oluşur, bu nedenle hızlı bir şekilde toplanırlar. Ne kadar protein aldığınızı bilmek önemlidir, çünkü çok yüksekse, protein çok fazla kalori içermemesine rağmen kilo almanıza çok kolay bir şekilde katkıda bulunabilir.
