Yemek Ve Mutfak

Kıbrıs Tatlısı Nedir Nasıl Yapılır ?

Kıbrıs Tatlısı Nasıl Yapılır ?

Kıbrıs tatlısı nedir nasıl yapılır diye merak edenleri şöyle bir alalım ! En güzel Kıbrıs tatlısı tarifi ile nefis ikramlık tatlınızı hazırlamaya başlayın…

Şerbetli ve ağır tatlıların dışında hafif tatlılardan hoşlananlar için Kıbrıs Tatlısı tavsiye edilir. Tatlının şerbeti olmasına rağmen hafif olması dikkati üzerine çekmesine yeter. Lezzeti ile büyüleyen bu tatlı, krema ve kek birleşiminden meydana gelir.

Tatlının hamurunda un bulunmadığı gibi galeta unu ya da irmik kullanılır. Hindistan cevizinin rendelenmesi ile elde edilen harç ise kıvam verir ve tat katar. Kişinin isteğine göre hamura haşhaş da ilave edilebilir. Tatlı sıcak olur iken şerbet soğuk olur ve tatlının üstüne toz kıvamda ilave edilen krem şanti ile tatlı, ayrı bir lezzet ulaşır.

Kıbrıs Tatlısı Nedir ?

Kremanın, cevizli ve rendelenmiş Hindistan cevizi ile yapılan kek üzerine dökülmesi ile oluşan üst katı krema alt katı kek şeklindeki olan tatlı için revaninin farklılaştırılmış hali de denebilir. Yunan tatlısı olarak da bilinen tatlının hem yapımı kolay hem de lezzeti hafif olduğundan sıklıkla tercih edilir. Basit malzemelerin kullanımı ile yapılması da ayrıca kolaylık sağlar.

Kıbrıs Tatlısı Nasıl Yapılır ?

kibris-tatlisi-nedir-nasil-yapilir

Pastane Usulü Kıbrıs Tatlısı da yenebileceği gibi evde de kaliteli ve ekonomik şekilde yapılabilir. Son zamanların en bilinen ve popüler olan tatlılarından biri olan Kıbrıs Tatlısı – nefis yemek tarifleri elif atalar tarafından da verilir. Kreması, cevizi ve keki ile sütü ve şerbeti harmanlaması ile insanları mutlu eder.

Hamurunun şerbeti ve üst muhallebisi ile yapımı kolay olan tatlının malzemeleri; 3 adet yumurta, yarım su bardağı toz şeker ve sıvı yağ, 1 su bardağı galeta unu, 1 paket kabartma tozu, 1 su bardağı Hindistan cevizi ve ceviz şeklinde olur.

Malzemeler 6 kişilik olup tatlının kreması için de 1 litre süt, 1 su bardağı nişasta, yarım su bardağı toz şeker, vanilya ve krem şanti kullanılır. Tatlının şerbeti için de 2 su bardağı su ile 1,5 su bardağı şeker ve yine 1 paket vanilya ihtiyacı vardır. Büyük Borcamda Kıbrıs Tatlısı yapmak için malzemeleri artırmak gerekir.

kibris-tatlisi-nedir-nasil-yapilir

Tatlının tarifinde en çok dikkat edilmesi gereken nokta, şerbetin soğuk olması gerekir. Soğuk olarak dökülmesi gerektiğinden öncelikle şerbetin hazırlanması daha doğru olur. Su ve şeker tencerede kaynatılır. Kaynamaya başlayınca altı kapatılır ve vanilya ilave edilerek soğumaya bırakılır. Şerbet kenarda soğurken tatlının keki için yumurta ve şeker çırpılır ve diğer malzemelerin de eklenmesi ile kek hamuru elde edilir.

Elde edilen hamur, yağlanmış tepsiye dökülerek fırının da 160 dereceye ayarlanır. Bu ısıda 30 dakika pişirilir ve fırından alındığı gibi soğuyan şerbet üzerine dökülür. Kek hamuru, şerbeti çekerken muhallebinin de hazırlanması gerekir. Muhallebi için süt, nişasta, vanilya ve şeker bir tencerede kıvamı oluşturana kadar pişirilir.

kibris-tatlisi-nedir-nasil-yapilir

Muhallebinin pişirilmesinin ardından toz halindeki krem şanti ilave edilerek çırpıcı yardımı ile 5 dakika kadar çırpılır. Şerbeti emen kekin üzerine krema eşit şekilde dökülür ve üzerine Hindistan cevizi serpilir ardından 2 ila 3 saat buzdolabına koyularak soğuması beklenir.

Ağızda Hindistan cevizi ve krema eşliğinde güzel bir tat bırakan ve hafifliği ile bilinen tatlı, katılaşınca servis edilebilir. İnsanın göz bebeği olan Kıbrıs tatlısı – nefis yemek tarifleri üzerinden de bakılabilir. İrmikli Kıbrıs tatlısı tarifi kapsamında ise ana malzeme irmik olur ve bazı malzemelerde oranlar değişir.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu