E Vitamini, hücre işleyişinde önemli bir rol oynayan sekiz yağda çözünen vitamin grubunun adıdır. E Vitamini, tokoferolleri ve tokotrienolleri ve bunların kimyasal formlarını kapsayan geniş bir terimdir. Bu vitaminler vücuttaki serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olan güçlü antioksidanlardır. Kandaki yüksek E vitamini seviyeleri, daha düşük bilişsel gerileme riski, yaşa bağlı makula dejenerasyonunun gecikmeli başlangıcı ve prostat kanseri ile ilişkilendirilmiştir.
E Vitamini, oksidasyon hızlarını yavaşlatarak LDL kolesterol parçacıklarının işlevine yardımcı olur, sağlıklı sinir hücrelerinin korunmasına yardımcı olur ve retina hücrelerinizdeki kırılganlığı azaltarak körlüğü önlemeye yardımcı olur. Son olarak, E vitamini, doymuş yağ ve kolesterolden zengin bir diyetle (örneğin fındık) alındığında kolesterol seviyelerini potansiyel olarak azaltabilir.
E vitamini yüksek gıdalar şunlardır;
- Badem ve badem yağı (1 ons fındık 14 mg tokoferol içerir)
- Avokado (bir ons, porsiyon başına 3.5 mg içerir)
- Brokoli (2,5 su bardağı çiğ, 1 su bardağı pişmiş 1,8 mg)
- Lahana (bir kase pişmiş, çiğ 2 mg’dır)
- Kanola yağı (avokado yağı kalbiniz ve beyniniz için daha iyidir, ancak sızma zeytinyağı en iyi E vitamini kaynağıdır)
- Mısır yağı veya avokado yağı.
- Güçlendirilmiş tahıllar ve tam tahıllar (takviye E vitamini içeriğini artırır)
- Fındık (1 ons fındıkta 4mg vardır)
- Yulaf ezmesi ve yulaf kepeği (8 gr / fincan, pişmiş)
- Fıstık ve fıstık ezmesi (1 ons 5 mg E vitamini içerir)
- Cevizler ve cevizli tereyağı (1 ons 6,5 mg E vitamini içerir)
- Buğday tohumu yağı – Araştırmaların, mevcut en güçlü E Vitamini formu olabileceğini öne süren harika bir gama tokoferol kaynağıdır. Üç yemek kaşığı buğday tohumu yağı %112 DV içerir. Bu besinin tadını tam anlamıyla çıkarmak için en sevdiğiniz salata sosuyla karıştırın. Ya da daha iyisi, buğday tohumu yağını doğrudan salata kasesine atın.
- Ayçiçeği tohumları (1 ons 4 mg E vitamini içerir)
- Buğday tohumu (1/4 fincan porsiyon başına 45 mg’dır)
- Karpuz ve kavun (bir fincan porsiyon başına 10 mg’dır)
E vitamini l-tokoferol içeriği yüksek gıdalar şunlardır:
- Afrika kadife çiçeği yağı – Aynı adı taşıyan bazı bitkisel yağlarda bulunan doğal bir karotenoid olan bu madde, en çok cilt rengi açıcı olarak kullanımıyla bilinir. Hindistan’ın Ayurveda’sına veya geleneksel tıbbına göre, bu yağ eklem ağrısı ve iltihaplanma ile ilgili sorunları çözmeye yardımcı olabilir. 1 çay kaşığı koyun. En iyi sonuçlar için yağın her gece aşınmış bir cilt yüzeyinde; günde 3 defaya kadar topikal olarak uygulayın.
- Güçlendirilmiş tahıllar veya tam tahıllar (güçlendirme, E vitamini içeriğini artırır)
- Fındık (1 ons fındıkta 4 mg E vitamini vardır)
- Buğday tohumu yağı – Araştırmaların, mevcut en güçlü E Vitamini formu olabileceğini öne süren harika bir gama tokoferol kaynağıdır. Üç yemek kaşığı buğday tohumu yağı %112 DV içerir. Bu besinin tadını tam anlamıyla çıkarmak için en sevdiğiniz salata sosuyla karıştırın. Ya da daha iyisi, buğday tohumu yağını doğrudan salata kasesine atın.
Yazı İçeriği
E Vitamini Faydaları Nelerdir?
E Vitamini, hücre işleyişinde önemli bir rol oynayan sekiz yağda çözünen vitamin grubunun adıdır. E Vitamini, tokoferolleri ve tokotrienolleri ve bunların kimyasal formlarını kapsayan geniş bir terimdir. Bu vitaminler vücuttaki serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olan güçlü antioksidanlardır. Kandaki yüksek E vitamini seviyeleri, daha düşük bilişsel gerileme riski, yaşa bağlı makula dejenerasyonunun gecikmeli başlangıcı ve prostat kanseri ile ilişkilendirilmiştir.
E Vitamini, oksidasyon hızlarını yavaşlatarak LDL kolesterol parçacıklarının işlevine yardımcı olur, sağlıklı sinir hücrelerinin korunmasına yardımcı olur ve retina hücrelerinizdeki kırılganlığı azaltarak körlüğü önlemeye yardımcı olur. Son olarak, E vitamini, doymuş yağ ve kolesterolden zengin bir diyetle (örneğin fındık) alındığında kolesterol seviyelerini potansiyel olarak azaltabilir.
E Vitamini Eksikliğinin Nedenleri Nelerdir?
E vitamini eksikliği, vitamin açısından zengin gıdaların eksikliğinden kaynaklanabilir. Domuz eti, balık ve sığır eti iyi E vitamini kaynaklarıdır. E vitamini düşük diyetlerde C vitamini de düşüktür.
Hücreleri yok eden yüksek düzeyde radyasyon ve kemoterapi ilaçlarına maruz kalan kişilerde veya çiğ karaciğerden zengin bir diyet yiyen hamile bir kadında düşük E vitamini seviyeleri oluşabilir.
Vücudumuza Nasıl Daha Fazla E Vitamini Alabiliriz?
Diyetinizin vitaminler, mineraller ve E vitamini gibi antioksidanlar için ana kaynak olduğunu hatırlamak önemlidir. Çoğu Amerikalı, diyetlerinde sağlıklı yiyecekler tüketmez, çünkü abur cuburlara odaklanırlar, yani diyet seçeneklerinde çeşitlilik yoktur, yani düşük yağlı yiyeceklerdir. . Çiğ brokoli, havuç, filiz ve meyveler gibi vitamin açısından zengin yiyecekleri ekleyin.
Tam tahıllar, meyveler ve sebzeler açısından zengin, dengeli ve çeşitli bir diyet tüketmek sadece kalbiniz ve beyniniz için değil, aynı zamanda kemikleriniz, eklemleriniz ve vizyonunuz için de iyidir.
Yeterli E Vitamini Alınmazsa Ne Olur?
E vitamini eksikliği ilerleyici kas güçsüzlüğüne yol açabilir. Eksiklik yeterince şiddetli ise ölümcül olabilir. Şiddetli E vitamini eksikliği genellikle sorunu düzeltmek için hastaneye yatmayı gerektirir. Bu olduğunda, genellikle kistik fibroz veya Crohn hastalığı gibi altta yatan bir hastalık nedeniyle zayıf sindirim veya vücudun yetersiz beslenmesinden kaynaklanır. Diğer nedenler, bazı ilaçların ve alkolün kullanımını içerir.
Yetişkinler için önerilen günlük E vitamini miktarı (RDA) 15 miligram (mg)/gün’dür. Bu, hamile kadınlar da dahil olmak üzere tüm yetişkinler içindir. Bir sağlık durumunuz varsa, sizin için RDA hakkında doktorunuzla konuşun.
En son raporuna göre:
- Normal serum E vitamini düzeylerinin üst sınırı desilitrede 19 miligram (mg/dL) olmalıdır.
- E vitamini eksikliği sağlıklı insanlarda nadirdir ve endişe nedeni değil dejenerasyonun bir belirtisi gibi görünmektedir.
- Kardiyovasküler hastalığı olan veya risk altında olan kişiler arasında, E vitamini takviyesi ölüm veya önemli kardiyovasküler olay riskini azaltmıyor gibi görünmektedir.
