Günümüzde her meyvenin sirkesi rahatlıkla yapılmaktadır. Sirkenin faydalarını öğrendikçe evlerimizden sirkeyi hiçbir zaman eksik etmiyoruz. Evde kendi imkanlarımızla yapacağımız sirke çeşitlerinden biride kiraz sirkesi olacaktır. Peki, kiraz sirkesi faydaları nelerdir, Nasıl yapılır, Nerelerde kullanılır?
Ülkemizde kiraz yetiştiriciliği oldukça fazladır. Kiraz özellikle güzellik sektöründe en çok tercih edilen bir bitkidir. Kiraz meyvesi lezzetinin yanında cildin canlı kalmasını da sağlamaktadır. Kiraz sirkesi faydaları nedeniyle halkımız arasında çok kullanılmaya başlandı. Çeşitli salatalarda ve soslarda oldukça fazla kullanılmaktadır.
Yazı İçeriği
Kiraz Sirkesi Nedir?
Kiraz dünyada bulunan organik ve doğal meyvelerin içerisinde şifalı bitkilerden biridir. Meyvenin kendisi kadar, sapı, çekirdeği ve çiçeği de son derece şifalı olmaktadır. Kiraz meyvesinin her parçası insanlığa fayda sağlamaktadır. İçeriğinde çok miktarda A ve C vitamini bulunur. A vitamini gözlere faydalı bir vitamindir. C vitamini cilt ve diş problemlerinde en faydalı bir vitamindir.
Kiraz sirkesi içerisinde sapları, çekirdeği ve meyvenin tüm özellikleri bulunur. Genel olarak meyveden fazla sirke yararlı olmaktadır. Kirazda bulunan bütün özellikler sirke olduktan sonra ortaya çıkmaktadır. Fermantasyon işlemi yapılarak üreyen bakteriler, bu özün oluşumunda çok önemli yer tutarlar. Kiraz sirkesi faydaları ve lezzeti sebebi ile sofraların vazgeçilmezlerinden biridir.
Kiraz Sirkesinin Faydaları
Kiraz sirkesi faydaları arasında ilk öne çıkan doğal ağrı kesici olmasıdır. Romatizma hastalıklarının tedavisinde kullanılır. Kiraz ve kaya tuzunun karışımını yaparak selülitlerden kurtulmuş olursunuz. İçerisinde bulunan A,C ve B1 vitaminleri de saç, tırnak ve gözler için yararlıdır.
Kiraz sirkesi içerisine su ilave ederek böbrek taşlarının düşmesine yardımcı olur. İştah açıcı olmasından dolayı çocuklara yeme alışkanlığını kazandırır. Diş ve diş eti hastalıkları ile ağız yaralarının tedavisinde yararlıdır. Vücutta toksinlerin atılmasına katkı sağlar. Kiraz sirkesi cilt ve saç bakımı için en çok tercih edilenlerdendir. Vücudun canlı kalmasını sağlayarak dinlenmiş olursunuz.
Kiraz Sirkesi Nasıl Yapılır?
Evde kiraz sirkesi yapımı oldukça kolay ve basit olmaktadır. Gerekli olan en önemli malzeme sirke ve kiraz. Bunun için önceden yapılmış olan üzüm sirkesi veya kiraz sirkesi yeterlidir. Kiraz sirkesi yapımı için gerekli olan malzemeler şunlardır:
- 1 su bardağı kiraz veya üzüm sirkesi
- 2 kg kiraz
- 2 yemek kaşığı kaya tuzu
- Büyük bir kavanoz
- 7 litre su
Bu gerekli malzemeler hazırlandıktan sonra kiraz sirkesinin yapılışı şu aşamalarda olmaktadır:
Hazırlanmış olan kirazlar olgunlaşmış ve yumuşak olması nedeniyle önemlidir. Hazırlamış olduğunuz büyük bir kavanozun içerisine kirazlar ezilip doldurunuz. Kirazın çekirdekleri olması önemli değildir. Doldurulmuş olan kirazları iyice ezdikten sonra üzerine hazırlamış olduğunuz suyu dökün. Daha sonra kaya tuzu ve sirkeyi de ilave edin.
Bütün bu işlemleri yaptıktan sonra kavanozu az bir karıştırın. Daha sonra kavanozun ağzını silip, kavanozun ağzına bir bez koyup kapağını sıkıca kapatın. Bu işlemi de tamamladıktan sonra 20 gün boyunca serin bir yerde saklayın. Bu 20 gün sonra sirke hazır hale gelmiş olacaktır.
Kiraz Sirkesinin Kullanım Alanları
Kiraz sirkesinde diğer sirkelerde olduğu gibi keskin tat ve koku bulunmaz. Bundan dolayı bütün yemeklerde rahatlıkla kullanılır. Zeytinyağlı yemekler ve salatalarda çokça kullanabilirsiniz. Günlük bir çay bardağı kiraz sirkesi tüketimi sağlık yönünden çok yararlıdır.
Kiraz sirkesi faydaları cilt bakımı alanında da öne çıkar. Suyla karışım yaparak cildinize uygulayabilirsiniz. Bala katılarak sütlü tatlılar içerine ilave edebilirsiniz. Peeling kürlerinde ve bazı güzellik maskeleri de yapabilirsiniz.
