Bitkiler Dünyası

Kara Mürver Nedir ? Kara Mürver faydaları Nelerdir?

Kara Mürver Meyvesinin Bağışıklık Sistemi Üzerine Etkileri

Bu yazımızda sizlere Kara Mürver Nedir ? Kara Mürver faydaları Nelerdir? Kara mürver nerelerde ne amaçla kullanılmaktadır ve kara mürver hakkında oldukça geniş ve bilgi sahibi olabileceğiniz bir makaleyle sizlerle beraberiz.

Kara mürver tıbbi amaçlar için kullanılan en yaygın çeşitliliğin yanı sıra, bilimsel araştırmaların çoğunluğuna konu olan bir türdür: Krem-beyaz çiçekleri ve mavi-siyah meyveleri He 30 metre boyuna ka­dar büyüyebilen, yaprak döken bir ağaçtır. Mürver ağacı, tıbbi amaç­ların ve mutfak lezzetlerinin yanı sıra şuruplarda, reçellerde ve şarapta yaygın olarak kullanılan meyveler verir. Kara mürvere ek olarak birkaç farlı çeşidi de vardır.

Mürver Avrupa, Afrika ve Asya’ya özgü bir ağaçtır, fakat ABD’de de sonradan yetiştirilmeye başlanmıştır. Mürverin farklı coğrafyalarda fark­lı kısımları kullanılır. Mürver ağacının kabukları, çiçekleri ve meyveleri tıbbi amaçla kullanılmaktadır.

Mürver çiçekleri triterpenler alfa-ve beta-amirin, ursolik asit, olea­nolik asit, betulin, betulinik asit ve pek çok çeşitli küçük bileşen içerir. Mürver meyvesi ise quercetin, kaempferol, rutin ve fenolik asitler içerir. Ayrıca hücre hasarını önlemeye yardımcı olabilecek antioksidan özel­liklere sahip flavonoidler ve bağışıklık artırıcı özelliklere sahip olduğu bilinen kimyasal bileşikler olan antosiyanidinler içerir.

Çiğ meyvelerin %80’i su, % 18’i karbonhidrat ve % 1 ‘den azı protein ve yağdan oluşur. Mürver meyveleri C vitamini, A vitamini, B6 vitami­ni, demir ve potasyum bakımından oldukça zengindir.

Bitkinin temel özelliklerinden bu kadar bahsettikten sonra Hipok­rat’ın “ilaç sandığı” olarak tanımladığı bu süper meyvenin sağlık fayda­larına göz atalım.

Kara Mürver faydaları Nelerdir

Kara Mürver Meyvesinin Bağışıklık Sistemi Üzerine Etkileri

Kara mürverin en iyi çalışılan en önemli faydalarından biri, bağışık­lık sistemini güçlendirici özelliğidir. Meyveler, immünostimülan (immün sistemi uyarıcı) etkilere sahip olduğu bilinen antosiyanidin (antioksidan) adı verilen doğal bileşikler içerir.

Birçok hastalıkta bağışıklık sistemi çok önemlidir. Viral hastalıklar­da ise hem bulaşma riskini azaltmak hem de iyileşmek için bağışıklık fonksiyonları çok önemlidir. Yeni korona (COVID-19) virüs salgınının yaşandığı dünyamızda mürver ayrı bir önem kazanmıştır.

İspanyol gribinden sonraki en büyük kış viral hastalığı olan CO­VID-19 ülkeler arası dolaşımın çok yaygın olması nedeniyle korkunç boyutlara ulaşmıştır. Bu dolaşım araçlarından en önemlisi ise uçaklardır. 2016 yılında uçaklar, uzun seyahatler sonucunda görülen semptomlar ve mürver hakkında çok önemli bir çalışma yapılmıştır .

Çalışmaya bir göz atarsak, özellikle kıtalar arası uçuşlarda hava yol­culuğu stresli olabilir, bu nedenle yolcunun fiziksel ve psikolojiksağlığı üzerine fazladan yük biner. Çalışmalar, yolcuların refahını kabin ozon konsantrasyonu ve oksijen basıncı, hareketsizlik ve titreşim, uçak mo­torlarında kullanılan yağ katkıları gibi kabin ortamının niteliklerinin etkilediğini göstermiştir. Uzun mesafeli uçuşlar sırasında ve sonrasında yorgunluk, bağışıklık bozukluğu, artan stres ve olumsuz zihinsel deği­şiklikler tespit edilmiştir. Yolcular tarafından bildirilen en yaygın tıbbi şikayetler arasında solunum semptomları gelmektedir. Yolcularda burun kuruluğu ve alerjik rinit gibi üst solunum yolu hastalıkları ve virüs veya bakterilerin neden olduğu solunum yolu enfeksiyonlarına yakalanma riski vardır. Ayrıca, ticari uçuşlarda influenza dahil solunum yolu hasta­lıklarının yayılma riski vardır .

Kıtalar arası yoluculuk yapan ve denek olan yolcularda bu çalışma için seyahatten· 10 gün önce ve seyahatten döndükten 4-5 gün sonrası­na kadar mürver verilmiştir. Deneklerde üşüme hissi ve soğuk algınlığı oluşumu genel olarak düşük olmasına rağmen mürverin soğuk algınlığı ile ilişkili semptomlar üzerinde önemli bir azaltıcı etkisi tespit edilmiş­tir. Mürver kullanan denekler ortalama 2 gün daha az kısa bir üşüme hissi yaşamış ve soğuk algınlığı semptomlarında belirgin miktarda azal­ma fark etmişlerdir. Mürver kullanmak hava yolculuğu sırasında fizik­sel sağlığın stabilize kalmasını sağlayabilir. Denekler tarafından mürver hakkında hiçbir olumsuz etki bildirilmemiştir.

Kış hastalıklarına karşı mürver hakkında pek çok çalışma vardır. Bun­lardan biri de 2011 yılında Almanya’da yapılmıştır. Bu çalışma mürver özütünün insanlar üzerinde klinik olarak solunum bakteriyel patojen­lerine ve influenza A ve B virüslerine karşı etkisi üzerinedir. Çalışmanın sonucu mürver özünün insan patojenik bakterilerinin yanı sıra influen­za virüslerine karşı aktif olduğunu ortaya koymuş olup hem streptococcus pyogenes hem de G streptococci’nin gram-negatif bakterisi ve branhamel­la catarrhalis gram-negatif bakterilerine karşı antimikrobiyal aktiviteye sahip olduğunu göstermiştir. Ayrıca “mürver özü insan patojenik grip virüslerinin yayılması üzerinde engelleyici bir etki gösterir” denilen ça­lışmanın sonucu, özellikle bu salgın günleri için oldukça etkileyicidir.

Bu çalışmalara ek olarak Norveç bilim insanları tarafından 60 kişi üzerinde yapılan çalışma oldukça önemlidir. Kara mürver ve.influenza A ve B üzerine yapılan çalışma, mürver özünün başlangıcından sonraki ilk 48 saat içinde kullanıldığında grip semptomlarının süresini ortalama dört gün kısaltabildiğini göstermiştir.

Kara Mürver faydaları arasında Mürver meyvelerinin hastalığın yayılmasının önlenmesine, hastalığa yakalanma riskinin azalmasına, hastalanıldığında semptomların azalma­sına ve hastalık süresinin kısalmasına destek olma etkisi bu değerli mi­nik meyvelerin haklı olarak “süper gıda” unvanını almasını sağlamıştır.

Kara Mürver Nedir ? Kara Mürver faydaları Nelerdir?
Kara Mürver Nedir ? Kara Mürver faydaları Nelerdir?

Kara Mürverin Alerjiler Üzerine Etkisi

Şimdiye kadar kara Mürver meyvelerinin sağlımıza etkilerinden bah­settik. Ülkemizde de yaygın olduğu üzere mürver çiçekleri geleneksel tıp­ta şifa kaynağı olarak kullanılmaktadır. Alerjiler, bağışıklık sisteminin aşırı reaksiyonu sonucunda enflamasyonun da artabildiği sağlık sorıınlarıdır.

Norveç’te yapılan başka bir çalışma, kara mürver çiçeklerinin bağı­şıklık fonksiyonunu iyileştirerek iltihaplanma ve alerjinin giderilmesine yardımcı olabildiği sonucunu ortaya koymuştur. Birçok tıbbi ve aroma­tik bitki uzmanının saman nezlesi ve benzeri semptomları tedavi etmek için kullanılan en etkili bitkiler listesinde mürver çiçekleri ilk sıralarda yer almaktadır. Uzmanlar, kara mürver bileşenlerinin kompozisyonu­nun vücudunuzun havadaki alerjenlerin varlığına uyum sağlamasına yardımcı olduğunu düşünmektedir.

Sinüzitte Kara Mürver

Mürverin anti enflamatuar (iltihap-yangı, karşıtı) ve antioksidan özel-:­ lilderi sinüs sorunlarının tedavisine yardımcıolabilir. Sinüs enfeksiyo­mı, sinüs kanallarının etrafındaki boşlukların iltihaplandığı durumdur. Antiviral etkiye sahip bu bitki sinüs enfeksiyonuna doğal bir çözüm olabilir

İsviçre Zürih’teki Tamamlayıcı Tıp Enstitüsü tarafından yapılan bir çalışma, n;ıürver özü içeren bir ürünün sinüzit üzerindeki etkilerini araş­tırmıştır. Araştırmacılar, sinüziti tedavi etmek için bir antibiyotik ve bir dekonjestan ile birlikte antibakteriyel etkide mürver içeren ürünün et­kinliğini karşılaştırarak araştırmıştır. Çalışmanın sonucunda genel te­daviye ek olarak mürver içeren kombinasyonu alanlar daha kısa sürede iyileşme göstermiştir.

Tüm bu özellikler kara mürveri “kış aylarının kraliçesi süper bitki” olarak ilan etmemiz için küçük bir sebeptir.

Ayrıca kara mürver meyvesi ve çiçeği farklı coğrafyalarda geleneksel ve tamamlayıcı tedavilerde, kalp sağlığını desteklemekte, kanserle mücade­lede, cilt sağlığına katkı amacıyla, kabızlıkta, diüretik olarak, kan şekerini düşürmekte, depresyonda, ağrıları gidermekte kullanılmaktadır.

Kullanım şekli ve miktarı

Mürver meyvesinin hem meyveleri hem de çiçekleri tıbbi amaçla kul­lanılmaktadır. Bitkinin meyvesinden elde edilen takviye gıda niteliğin­deki ürünler farklı konsantrasyonlarda olduğu için ölçü veremiyorum.

Kara Mürver Çayı

Bitkinin meyvesinin tozu, yetişkinlerde günde 1 tatlı kaşığı tüketile­bilir. 1 tatlı kaşığı mürver tozu 1 çay bardağı kaynar suda 20-30 daki­ka demlendikten sonra süzülmeden direkt ya da başka bir içeceğe ilave edilerek tüketilebilir. Tadı buruk olduğundan dolayı içmeye yakın bal ile tatlandırılabilir. Kurutulmuş mürver meyvelerinden bitki çaylarınıza günde 15-20 meyveyi geçmeyecek adette ilave edilerek tüketilebilirsiniz. Mürver doğru kullanılmadığında istenmeyen durumlara neden olabilir. Lütfen “dikkat edilmesi gerekli hususlar” bölümünü dikkatlice okuyun.

Çocuklar, hamileler ve emziren anneler için yeterli güvenlik bilgisi olmadığından kullanım miktarı veremiyoruz.

Taze mürver meyvesi ile yapılan ev şuruplarından günde 1 bardak içmek güvenlidir.

Özellikle alerjiler ve sinüzit tedavisi amaçlı kullanımlarda yetişkinler­de günde iki kez tepeleme 1 tatlı kaşığı mürver çiçeği 1 bardak 85°C suda 5-6 dakika demlenir ve süzdükten sonra tüketilebilir. Özellikte sinüzit sorunu yaşayan kişilerde çayın mümkün olduğu kadar sıcak içilmesini öneririm. Limon ilave edilebileceği gibi, çay ılık iken bal ile tatlandırı­labilir. · Benim mürver çayı favorim kırık, kuru kök zencefil parçalarıyla birlikte hazırlanmış halidir.

Kullanılırken Dikkat edilmesi gereken hususlar

Mürver bitkisinin dalları, kabukları, yaprakları, kökleri kullanılmaz. Olgunlaşmamış mürver meyveleri tüketilmez. Bitkinin zehirli benzer­leri olduğundan kendiniz asla toplamamalısınız. Bitki çayı alırken için­de yaprak olan çaylardan uzak durmalısınız. Hekim tavsiyesi olmadığı sürece 10 yaş altı çocuklar, hamileler kullanmamalıdır. Bitkinin öğü­tülmüş halini alırken güvenli yerlerden almanızda fayda var. Organik sertifikalı ürünler sağlığınız için büyük avantaj sağlar.

Alelade üretilmiş ürünler olgunlaşmamış meyve, yaprak, dal par­çaları içerebileceğinden mide bulantısı, kusma ve ishale neden olabi­lir. Bu durumlar hassas sindirim sistemine sahip kişilerde kaliteli ürün kullanımında bile görülebilir. Bu istenmeyen durumların görülmemesi adına meyve ve meyve tozunun kaynar suda bekletilerek kullanılması yeterli olacaktır. Fazla tüketilmesi durumunda ishal yapabilir. Ek olarak mürver bitkisi, bazı durumlarda siyanürü serbest bırakabilen siyanoje­nik glikozitler adı verilen maddeler içerir. Bu, kayısı tohumlarında ve bademlerde de bulunan bir toksindir. Mürver çiçek ve meyvesini sıcak hazırlamak bu riski ortadan kaldırmaktadır. Toksin ısı ile etkisini kay­beder. 100 gram taze meyve 3 mg, 100 gram taze çiçek3/17 mg toksin içerebilir. Ölümcül doz almanız için 3,3 kg taze meyve, 3,3 kg çiçeği çiğ olarak tüketmeniz gerekmektedir.

Kara Mürver Nedir ? Kara Mürver faydaları Nelerdir? isimli makalemiz ile sizlerle beraber olduk.bir sonraki sağlık dolu makalemizde görüşmek üzere.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu