Kanola Çiçeği Nedir? Kanola Yağı Ne İşe Yarar? 2022

Kanola çiçeği ülkemizde yeni yeni tanınmaya başlanan aslında 1950’lerden bu yana kullanılan makine yağlarının oluşumuna sebep veren bir bitki türüdür. Her ne kadar insan ve hayvan sağlığı için oldukça ciddi hasarlara sebep verecek maddeleri bünyesinde bulundursa da yapılan çalışmalar sayesinde bu zararlı maddeler ıslah edilerek bu bitkinin yararlarından faydalanabilmek mümkün hale gelmiştir.

Lakin Kanola çiçeği hakkında spekülasyonlar hala sürdüğü için insanlarda bu bitkinin hem zararlarını hem de yararlarını öğrenerek alırken nelere dikkat etmeleri gerektiğini araştırmaktadırlar. Hemen her alanda kullanılan bir yağa sahip olmasından dolayı bugün sizlere bu bitkiden bahsedeceğiz. Latince ismi “Brassica napus” olarak geçen bu bitki hakkında merak edilen her sorunun cevabını yazımızın devamında bulabilirsiniz.

Kanola Çiçeği

Kanola nedir? Sorusu ile başlamak gerekirse turpgiller ailesine mensup içeriğinde hem insan hem de hayvanlar için oldukça zararlı maddeler bulundurabilen ancak bir o kadar da işlenerek yararlı hale getirilebilen nadir bitki türleri arasında yer alan bir üründür. Bu ürün dünya genelinde çok sık yetiştirilen bir bitki türüdür.

Kullanım alanları oldukça çeşitli olmasından ve ekonomik açıdan da kolaylıklar sunmasından dolayı dünya genelinde yılda yaklaşık 22 milyon tonluk bir üretim yapılmaktadır. 1950 yıllarında bu bitkiden elde edilen yağlar makine yağı olarak kullanılmıştır.

Çünkü o sıra kolza zehirli bir yapıda yer aldığından dolayı hem insanlar hem de hayvanlar için oldukça zararlı maddeler içermekteydi. Ancak kanada bu bitkinin zararlı ve zehirli hücrelerden arınmasını sağlayarak tüm dünyaya tanıtmış ve dünya genelinde çoğalmasına yardımcı olmuştur. Lakin Kanola çiçeği kolza hali ile oldukça zehirli ve öldürücü olduğu için satın alırken dikkat etmeniz gereken hususlar bulunmaktadır. Özellikle içeriklerini okumanız ve gerçekten devlet eliyle hazırlanmış tohumlardan üretildiğinden emin olmanız gerekmektedir.

Kanola Yağı Kullanım Alanları

Kanola yağı nedir? Sorusunu sizler için yanıtlamışken diğer sık sorulan bir soruyu da yanıtlamak isteriz. Kullanım alanları da oldukça çok merak edilmektedir. Yemeklerde rahatlıkla kullanılabilen bu yağ aynı zamanda biyoyakıt olarak da kullanılmaktadır. Mum yapımında, ruj yapımında ve dudak balsamı yapımında da kullanılmaktadır.

Kozmetik sektörü için oldukça büyük faydası olan bu yağın yemeklerde ve araba yakıtlarında da kullanılması ülkemizde yetiştiriciliğinin artmasına sebep olmuştur. Kanola çiçeği aynı zamanda sabun yapımında, sentetik lastik yapımında, gazete mürekkebi olarak, böcek öldürücü ilaçlarda, vernik ve kayganlaştırıcılarda da sıklıkla tercih edilen bir bitki türüdür.

Kanola Yağının Faydaları

Kanola yağı hemen her alanda kullanıldığı için insanlar bu yağın insan vücuduna ne kadar katkısı olduğunu diğer yağlara bakış neden bu yağı tercih etmeleri gerektiğini de merak etmektedir. Her ne kadar kolza hali ile Kanola çiçeği zararlı olsa da içeriğinde bulunan erosik asit oranı %40’dan %0,1’e düşürüldüğü takdirde insana şu faydaları bulunmaktadır.

• A,D,K ve E vitamini bulunur. Bu sayede antioksidan ve anti kanserojendir.
• Kalp damar sağlığını korur.
• Serbest radikallerin zararlarından korur.
• Omega 3 ve omega 9 yağ asidi içerir.
• Doymamış yağ asidi çoktur.
• Kötü kolesterolü engeller.
• Kemiklere iyi gelir. Raşitizm ve osteoporoz hastalılarının önüne geçer.
• Kalp krizi riskini azaltır.

• İltihabı önler
• Diyabete iyi gelir.
• Kansere karşı korur.
• Saçlara fayda sağlar.
• Zihin bulanıklığının önüne geçer.
• Yağ yakımına yardımcı olur.
• Kas problemlerini yok eder.

Kanola Yağı Cilde Faydaları

Kanola çiçeği cildin yaşlanmasının önüne geçerek cildin pürüzsüzleşmesine yardımcı olur. Aynı zamanda ciltte oluşan kusurları tamir ederek cildin gençleşmesine ve kusurlarından arınmasına yardımcı olur. Yıpranmış ciltlerin tedavisinde oldukça sık kullanılmaktadır. Kozmetik sektörünün vazgeçemediği bitki türleri arasında yer almaktadır.

Kanola Yağı Canan Karatay

Kanola çiçeği, Canan Karatay tarafından asla önerilmemektedir. Bu yağın içerisinde halen zararlı maddelerin olduğu bu sebepten Kanola çiçeği üretiminin sadece araçlar için ve çeşitli iş sektörlerinin kullanılması gerektiğini dile getirmekte ancak yemek olarak tüketilmemesinin gerektiğini söylemektedir.

Kanola Yağı Zararları

Kanola çiçeği zararları nedir? Sorusu da bu kadar tartışılan bir çiçeğin en çok araştırılan konuları arasındadır. Zararları nedir sorusunu sizlere madde madde açıklayacağız.

• Kalpte hasara sebep olabilir.
• Kansızlık, kabızlık, hassasiyet, körlük oluşabilir.
• Böbrek ve böbrek üstü bezlerde hastalık oluşabilir.
• Bağışıklığı zayıflatır.
• Kanı pıhtılaştırır.
• GDO içerdiği için hardal gazının insana zarar verdiği düşünülmektedir.

Lakin özellikle belirtmek isteriz ki Kanola çiçeği zararları hakkında bilimsel çalışmalar bulunmamakta bunlar sadece bazı hekimlerin tahminleri ya da gözlemeleri olarak dile getirilmektedir. Ancak kolza olarak bilinen ve erosik asit oranı yüksek olan kanola insan sağlığı ve hayvan sağlığı açısından öldürücü olduğu kanıtlanmıştır.