Hollywood diyeti, öncelikle kalorileri kısıtlayarak kilo vermei teşvik etmeyi amaçlayan bir kilo verme diyetidir. Tipik bir yemek, bir protein, sebzeler (genellikle pişirilir) ve pirinç veya patates gibi az miktarda karbonhidrattan oluşur. Tamamen düşük kalorili, az yağlı bir diyet uygulamadan kilo vermek isteyen aşırı kilolu ve obez bireylerde kullanılmıştır. Hollywood diyeti, diğer zayıflama diyetlerine göre daha geniş bir gıda yelpazesine izin verdiği için, diğer diyetlerle başı dertte olanlar için daha çekici olabilir.
Hollywood diyeti, bu diyetle 40 kilo verdiğini iddia eden Dr. Michael Zumpano tarafından destekleniyor. Hollywood diyeti ile ilgili kitap ve DVD’lerine ek olarak, ziyaretçilerin Hollywood diyeti için yemek planları ve tarifleri alabilecekleri bir web sitesine de sahiptir. “Hollywood” adı, birçok aktör ve aktrisin televizyona veya film setlerine gitmeleri gerekmeden hızlı bir şekilde kilo vermek için bu tür bir diyet kullandığı fikrinden geliyor.
Dr. Zumpano’ya göre, Hollywood diyeti daha fazla yemek çeşitliliği sağladığı için kilo vermeye yardımcı oluyor. Hollywood diyetinin kilo vermeye yardımcı olmak için ilk kez tanıtıldığı 1960’lardan bu yana üreticilerin ürünlerinin değişmesiyle de açıklanabilir. Bir zamanlar boş kalorilerle yüklüyken, şimdi yağ oranı yüksek, mikro besinler ve A, E ve K vitaminleri gibi diğer önemli mikro besinler açısından düşükler.
Yazı İçeriği
Hollywood Diyetinin Faydaları Nelerdir?
Hollywood diyetinin faydaları arasında kilo kaybı ve daha iyi sağlık bulunur. Bu diyet çeşitli yiyeceklere izin verdiği için, kalorileri sınırlamak zorunda kalmadan açlığı ve aşermeyi kontrol edebilir. Ayrıca, diyabet riskinin azalması, kolesterol düzeylerinin yükselmesi, enerji düzeylerinin artması ve günlük yaşamda daha fazla konsantrasyon dahil olmak üzere kilo kaybıyla birlikte gelen uzun bir sağlık yararları listesine sahiptir.
Hollywood Diyetinin Dezavantajları Nelerdir?
Bu diyetin birçok potansiyel avantajı olmasına rağmen, bazı dezavantajları da vardır. Bu diyet protein ağırlıklı olduğu ve çok fazla meyve veya sebze içermediği için bazı kişilerin takip etmesi zor olabilir. Ayrıca, yağ oranı yüksek ve karbonhidrat oranı düşük diyetlerin sağlıklı olmadığını gösteren birçok çalışma vardır, bu nedenle Hollywood diyetinin bazı yönleri sağlıksız olabilir.
Hollywood Diyetinde Ne Tür Yiyecekler Yemelisiniz?
Hollywood diyetini uygularken yediğiniz yiyecekler, Atkins Diyeti veya Zone Diyeti (ünlülerin kullandığı popüler bir program) gibi düşük karbonhidratlı diyetler için önerilenlere çok benzer. Temel formül, kalorilerinizin %40’ını proteinden, %30’unu kompleks karbonhidratlardan (lif dahil) ve %30’unu yağlardan almaktır. Hollywood diyetinden örnek bir yemek planı şu şekildedir:
Hollywood diyetini uygularken sağlıklı miktarda protein ve karbonhidrat tüketmek önemlidir. Protein günlük toplam kalorinizin yaklaşık %30’unu oluşturmalı ve karbonhidratlar kalorilerinizin yaklaşık %50-65’ini oluşturmalıdır. Yemeklerde hangi protein kaynağının kullanılacağını seçerken, tavuk veya balık gibi yağsız protein kaynaklarını seçmelisiniz.
Ayrıca sosisli sandviç gibi işlenmiş etlerden de içlerinde yüksek düzeyde sodyum ve yağ bulunduğundan kaçınmalısınız. Hollywood diyetini uygularken, kalori saymazsanız istediğiniz kadar protein tüketebileceğinizi unutmamak önemlidir. Bununla birlikte, bu aynı zamanda, proteini aşırı alıyorsanız ve kalorileriniz günlük limitinizi aşarsa, sağlıklı bir protein miktarına sahip olsanız bile, yemeklerinizin yağ oranı çok yüksek olacağı anlamına gelir.
Hollywood Diyetinde Ne İçilmeli?
Bu diyeti uygularken su içmek gereklidir. Su dışında, şekersiz çay da tavsiye edilir çünkü metabolizmayı hızlandırarak ve çok az kaloriye katkıda bulunurken sağlıklı bir vitamin miktarını koruyarak kilo vermeye yardımcı olur. Önerilen bir diğer içecek de diyet sodadır çünkü çok az kalori içerir ve kilo vermenize yardımcı olabilir.
Hollywood Diyetinde Kaçınılması Gereken Yiyeceklerden Bazıları Nelerdir?
Bu diyeti uygularken kaçınmanız gereken birkaç yiyecek var. Bunlar, yağ oranı yüksek ve besin değeri çok düşük olduğu için kızartılmış yiyecekleri, şeker oranı yüksek oldukları için kurabiye ve kekleri, çok kalorileri olduğu için kızarmış patatesleri ve hazırlanmalarında kullanılan katkı maddeleri nedeniyle işlenmiş veya paketlenmiş her şeyi içerir.
Hollywood Diyetinde Ne Tür Egzersizler Yapılmalı?
Bu diyeti uygularken düzenli egzersiz yapmak önemlidir, ancak beslenme alışkanlıklarınızın aşırıya kaçmadığından da emin olmalısınız. Aşırı düşük karbonhidratlı diyetlerden uzak durmanız önemlidir, çünkü bunlar sizi kalp hastalığı riskine sokabilir, bu nedenle diyetinizin sağlıklı miktarda karbonhidrat içerdiğinden emin olmanız gerekir. Mümkünse, arkadaşlarınızla veya ailenizle yemek yemek, iyi yediğinizden, ancak çok fazla yemediğinizden emin olmanın iyi bir yoludur. Bu diyeti uygularken egzersiz dışında yapılması gereken özel bir egzersiz yoktur.
Katılımcıların kalori kısıtlamasına veya Hollywood diyetine atandığı 12 haftalık kilo verme programı, Eylül 2000’den Aralık 2002’ye kadar Tufts Üniversitesi’ndeki Jean Mayer USDA İnsan Beslenmesi Araştırma Merkezi’nde gerçekleştirildi. Kalori kısıtlama grubu 9,2 kilo verdi. Hollywood diyet grubu 10,3 pound (4,8 kg) kaybederken, 12 haftalık süre boyunca ilk vücut ağırlıklarının 4,2 kg’ı kadar kilo verdi. Hollywood diyet grubu ayrıca bel çevresinde, deri altı karın yağında ve plazma trigliseritlerinde daha belirgin bir azalmaya sahipti.
Katılımcıların kalori kısıtlamasına veya Hollywood diyetine atandığı 8 haftalık kilo verme programı, Haziran 2002 ile Ağustos 2003 arasında Nebraska Üniversitesi Tıp Merkezi’nden Dr. Zumpano tarafından yürütüldü. Yüz obez kadın rastgele ikisinden birine atandı. Besin takviyeleri ile düşük kalorili (1.200 kcal/gün) diyet veya aperatifler (protein bar, meyve ve peynir) ile 1.500 kcal/gün dengeli bir Hollywood diyeti. Tüm yemekler araştırma merkezi mutfağında hazırlandı ve standart tarifler ve porsiyon boyutları kullanan eğitimli teknisyenler tarafından hazırlandı. Düşük kalorili diyet, katılımcıların çoğuna kalori taleplerini sağladı.
Hollywood diyeti, kalori alımını, katılımcıların düzenli olarak yediklerinin sadece üçte birini yediği noktaya kadar azalttı. Vücut ağırlığı, toplam yağ kütlesi ve viseral yağ her iki grupta da önemli ölçüde azaldı (gruplar arasında p < 0,005). Bununla birlikte, fraksiyonel vücut yağındaki azalma, Hollywood diyet grubuna kıyasla düşük kalorili grupta (p < 0.007) 8. haftada anlamlı derecede daha fazlaydı. Düşük kalorili diyete uymayanlar arasında, Hollywood diyetine uyanlarla karşılaştırıldığında, 8. haftada vücut ağırlığına oranla bel çevresi de daha düşüktü (p < 0.001).
