Yemek Ve Mutfak

15 Adımda Hatay Yemekleri | En Beğenilen Hatay Yemekleri Tarifleri

Mutlaka Tadına Bakılması Gereken Hatay Yemekleri Sipariş Listesi !

Hatay yemekleri ile dünyaya Türk Mutfağını tanıtan ünlü ilimizdir. Hatay yöresi yemekleri ile hala tanışmayanlar işte en iyi Hatay Yemekleri Listesi!

Hatay yemekleri denildiğinde yağı, salçası ve acısı bol lezzetin doruklarında tarifler akla gelir. Usta ellerin hazırladığı bu lezzetler aynı zamanda Türkiye’yi gastronomi alanında dünyada temsil etmektedir.

Hatay mutfağı yemekleri UNESCO tarafından koruma altına alınan Türk yemekleri listesinde Antep’ten sonra yerini alan 2. Alandır. Hal böyle olunca dünyaya nam salan bir Hatay Mutfağı içinde hangi yemekler var bilmek de bize düşer!

Mutlaka Tadına Bakılması Gereken Hatay Yemekleri Sipariş Listesi !

bilgime-hatay-yemekleri.jpg

Hatay yemekleri tarifleri ile özellikle hanımların özel günler için hazırladıkları masalarında baş köşeyi alan lezzetlerdendir. İşte tüm hanımların Hatay yemekleri kitabı içerisinde arayacakları en önemli yemekler listesi !

1- Fellah Köfte

bilgime-hatay-yemekleri.jpg

Hatay yemekleri isimleri dendi mi liste başı fellah köftedir. Fellah köfte minik minik bulgur köftelerin acılı kırmızı biber sos ile süslenmiş mis gibi bir lezzet. İnce kıyılmış maydanozları serpiştirerek hazırlanan sunumu ile en güzel hatay yemeği denebilir.

2- Kaytaz Böreği

bilgime-hatay-yemekleri.jpg

Kıyır kıyır bir çıtır börek kaytaz böreği. Hatay mutfağı na özel bir lezzet olan kaytaz böreği için el ayarı çıtırlığı için çok önemli. İç harcı ve kıvamı ile mutlaka denenmesi gereken bir lezzet.

3- Mahluta Çorbası

bilgime-hatay-yemekleri.jpg

Hatay mutfağı denildiğinde en önemli yemekler başında gelen mahluta çorba tam bir vitamin deposu. Ağırlıklı katı yemeklerin yer aldığı Hatay sofrasında; mercimek ve pirinçle yapılan mahluta çorbası en kıymetli sulu aşlar arasında yer alıyor.

4- Hatay Yemekleri Oruk

bilgime-hatay-yemekleri.jpg

Hatay sofrası dendi mi içli köftenin adı geçmezse olmaz. İşte Hatay’a özel içli köfte oruk… Dışı bulgur ile yoğrulan içi kıyması bol salçası yağı bol bir malzeme ile hazırlanan sonrada yağda kızartılan müthiş lezzet oruk!

5- Hatay Yemekleri Biberli Ekmek

Hatay mutfağı denildiğinde akla gelen bir diğer önemli lezzet biberli ekmek… Aslında görünümü bir çeşit kalın hamurlu lahmacun gibi denebilir. Ancak lezzet ve yapılış bakımından farklı.

6- Hatay Yemekleri Belen Tava

bilgime-hatay-yemekleri.jpg

Hatay yemekleri- nefis yemek tarifleri listesinde en sık araştırılan yemekler başında gelen Belen tava tam bir sebze şenliği! Bir tepsi içerisinde sırası ile dizilen sebzeler ve etler fırına sürülür. Fırından çıkan etli sebze tava yemeği ince pide eşliğinde yenilir.

İlginizi Çekebilir : Kalanşo Çiçeği Bakımı (Kalanchoe Çiçeği) Nasıl Yapılır? Kalanşo Çiçeği Anlamı Nedir?

7- Humus

bilgime-hatay-yemekleri.jpg

Hatay mutfağı mezeleri başında gelen humus; tahin ve nohuta zeytinyağı ilave edildikten sonra baharatlar ve limon sıkılarak elde edilen bir meze çeşididir.

8- Hatay Kağıt Kebabı

bilgime-hatay-yemekleri.jpg

Hatay yöresel lezzetler içerisinde etsiz bir yemek düşünülemez. Etli yemekler ile çeşit çeşit hazırlanan sunumlar dendi mi kağıt kebabı sayılmazsa olmaz.

9- Babagannuş

bilgime-hatay-yemekleri.jpg

Hatay mutfağı denilince yemeklerin yanında sunulan mezelerden bahsetmesek olmaz… Bunların en meşhuru elbette babagannuştur. Bababgannuş, acılı ve bahartlı Hatay ezmesidir.

10- Künefe

bilgime-hatay-yemekleri.jpg

Hatay’a yolu düşen düşmeyen herkesin en iyi bildiği lezzet künefe… ama künefeyi mutlaka Hatay’da yemenizi tavsiye ederiz…

11- Şam Tatlısı

bilgime-hatay-yemekleri.jpg

Dış görünümü revaniyi andıran Şam tatlısı ortasında fıstıkla hafif şerbetli tatlılar arasında yerini alıyor.

12- Müşebbek

Sokak lezzetleri içerisinde tadından yenmeyen herkesin müptela olduğu halka tatlı Hatay’ın müşebbek tatlısına çok benziyor aslında…

13- Kömbe

Hatay mutfağı ile bayram karşılama denildiğinde Hatay kömbesi olmazsa olmaz… Yuvarlak halkalar halinde bayram öncesinde hazırlanan kömbeler şerbetlenir ve bayram sabahına hazırlanır….

14- Arap Tavası

bilgime-hatay-yemekleri.jpg

Tepside kıymalı patatesin Hatay Mutfağı’nda lezzet bulmuş hali Arap Tavadır. Acısı, salçası ve tadı ile mutlaka tadına bakılması gereken Hatay lezzetleri arasındadır.

15- İskenderun döneri

bilgime-hatay-yemekleri.jpg

Hatay’a yolunuz düşerse mutlaka yenilmesi gereken lezzetler arasında İskenderun döneri de vardır. İncecik lavaş arasında sarılı dönerin acılı İskender tadı bambaşkadır.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu