En Lezzetli Filtre Kahve Nasıl Yapılır?
filtre kahve nasıl yapılır sorununa yönelik olarak hangi kahveyi seçtiğiniz de kahvenin lezzeti üzerinde etkilidir
Son zamanlarda sokaklarda gördüğümüz alternatif kahveler ve bize sundukları lezzetli tatlar sayesinde birçoğumuz filtre kahve nasıl yapılır hakkında daha fazla bilgiye erişmek istiyoruz. Kahve sadece tadıyla bizi cezbetmez, çoğu zaman güne başlamak ve enerji vermek için kahve içmeyi severiz.
Günlük olarak tavsiye edilen şekillerde tüketildiğinde sağlığımız için oldukça faydalı olan filtre kahve demleme yöntemleri ile de geniş bir tüketici kitlesine sahip olmuştur. Filtre kahve tüketimi son 10 yılda tüm dünyada artarken, evde demleme yüzdesi de büyük oranda arttı. O halde filtre kahve nasıl yapılır, sorununuzu çözecek aşağıdaki yöntemleri denemenizde fayda var.
Yazı İçeriği
Filtre Kahve Nedir, Özellikleri Nelerdir?
Filtre kahve, öğütülmüş olan kahve çekirdeklerinin sıcak su ile hazırlanmasıyla elde edilen bir kahve türüdür. Demlenmiş olan kahve kağıt veya metal filtre içerisinden süzülerek telvesinden ayrılır ve servis için hazırlanmış olur. Diğer kahve türleriyle karşılaştırıldığında kahvenin bir kıvamı ve pürüzsüzlüğü vardır. Filtre kahve yapmak için birçok cihaz ve yöntem bulunmaktadır. Bu yöntemleri deneyerek filtre kahve nasıl yapılır sorununuza karşı çözüm bulmuş olacaksınız.
Filtre Kahve Lezzeti İçin Dikkat Etmeniz Gerekenler Nelerdir?
Filtre kahve farklı demleme yöntemleri ile hazırlanabilir. Ancak kahvenin lezzetini oluşturmada pek çok farklı konuya dikkat edilmelidir. Öncelikle iyi bir kahve içmeniz için kahve çekirdeklerinin kavrulma ve öğütülme derecesi oldukça önemlidir. Eğer kahveyi öğütmek için bir makineniz varsa karışımın iyi olması için blender orta noktasından biraz daha yüksek ayarlar üzerinde de kullanmanız mümkündür.
Örneğin, inceliği 115 olan bir öğütücünüz varsa, 89’luk bir incelik seviyesi size filtre kahve için iyi bir sonuç verecektir. Ancak filtre kahve nasıl yapılır sorununa yönelik olarak hangi kahveyi seçtiğiniz de kahvenin lezzeti üzerinde etkilidir. Kolombiya, Kenya ve Brezilya farklı filtre kahve türlerinden birkaçıdır. Damak lezzetinize göre bu çeşitler arasında tercihte bulunabilirsiniz.
Filtre kahvede doğru kahve/su oranını bulmak için hangi yöntemi kullanırsanız kullanın birkaç kez deneme yapmanız yararlı olacaktır. Genel olarak doğru demleme için geçerli olan oran 1/16’dır. Yani her gram filtre kahve kullanımı için 16 ml su kullanılmalıdır. Ancak zevkinize göre filtre kahve oranı 1/25’e kadar çıkabilir.
Filtre kahveniz içerken damağınızda hoş olmayan bir kalıntı bırakıyorsa normalden daha ince öğütmüş olabilirsiniz. Blenderi kalınlaştırmak kahvede oluşan kötü tat sorununu çözecektir.
Filtre Kahve Demleme Yöntemleri Nelerdir?
Filtre kahve nasıl yapılır sorunuz için deneyebileceğiniz pek çok yöntem bulunmaktadır. Filtre kahve için bu yöntemlerden bir ya da birkaçını deneyebilirsiniz. Bu yöntemler arasında French Press, filtre kahve makinesi, filtre kahve kağıdı ve moka pot kullanımı bulunur. Bu yöntemler birbirinden farklı olsa de temel filtre kahve demleme şekli aynıdır.
French press kullanarak kahve demleme işlemi filtre kağıdı veya elektrikli ekipman kullanılmadan yapıldığından, makine kullanmadan filtre kahve nasıl yapılır düşünenlerin ilk tercihi olacaktır. Üstelik french press yardımı ile demleme yapmak da çok kolaydır. French presslerin isteğinize ve ihtiyacınıza yönelik olarak 350ml, 500ml, 1000ml gibi boyutları arasında tercihte bulunabilirsiniz. Dilediğiniz ebatta French press satın alarak kendinize veya birkaç kişiye aynı anda filtre kahve yapabilirsiniz.
Kafelerde ve marketlerde birçok çeşit ve aromada filtre kahve bulunur. İstediğiniz filtre kahveyi damak tadınıza göre tercih edebilirsiniz. Filtre kahve yapmak için 90 – 95 ℃ su kullanılması kahvenin en iyi tadını elde etmek için tavsiye edilir. 1 fincan kahve için 1 tatlı kaşığı (yaklaşık olarak 7 gram) kahveyi French press içerisine koyarak üzerine sıcak su ilave ekleyebilirsiniz. Üstte yer alan French Press pistonu yardımıyla kahvenizi 5 dakika demlenmeye bıraktıktan sonra kahveniz demlenmiş olacaktır.
Filtre kahve makineleri, kullanımındaki kolaylık ve kahveyi belirli bir zaman için sıcak tutabilme gibi özelliklerinden dolayı genellikle filtre kahve yapımında tercih edilen cihazlar arasındadır. Filtre kahve nasıl yapılır diye merak edenler ilk olarak makinenizin sıcak su ve kahve haznelerini doldurarak işe başlayabilir. Makinelerde kahve filtre kağıdı ve cihaz temizliği kahvenin orijinal aroması için oldukça gereklidir.
