Diyet Tatlılar

Diyet Tatlılar

Yanlış duymadınız. Diyette tatlı mı olurmuş demeyin. Tuza ne kadar ihtiyacı varsa bedenimizin tatlıya da o kadar ihtiyacı var. Önemli olan bunu nasıl karşıladığımız. Diyete girmeden önce baklavalar, tulumbalar ve türevi şerbetli tatlılarla mı geçiriyordunuz bir öğünü? Veya nerde görseniz kendinizi tutamıyor muydunuz? Belki de gecenin bir yarısı sırf evde tatlı yok diye hemen kek çırpıveriyorsunuz. Ama bir anda bütün bu tatlardan yoksun kalmak istemeyebilirsiniz. Elbette aynı tatlılarla değil.

Kekler

Öncelikle alternatif olarak neler kullanabiliriz? Kullandığınız şekeri tamamen kesin. Çünkü yerine çok daha doğal ve sağlıklı olan pekmez var. İster dut, ister üzüm pekmezi olsun ikisi de beyaz şekerin yerine kat be kat alacaktır. Ayrıca ikinci beyaz olan undan da vazgeçip tam buğday un veya türevlerini  kullanabilirsiniz. Bunun yanı sıra bir bardak yağ koyuyorsanız bunu yarısından da aza indirip yoğurt ve yoğurt suyu miktarını arttırabilirsiniz. Ayrıca kekin hamuruna kocaman kara üzümleri dilediğiniz meyvelerin rendelenmiş hali, kavrulmamış fıstık, fındık, ceviz yani aklınıza gelebilecek ve işlenmemiş dilediğiniz yemişlerden koyabilirsiniz. En güzeli blendır kullanmak hamuru hazırlarken, böylece bütün yemişler birbirine karışacak ve hamura eşit dağılacaktır. Örneğin bir hafta boyunca bu kekten her gün bir dilim yiyebilirsiniz. Dolapta saklayacağınız için de herhangi bir kötü olma durumu olmayacaktır.

Daha Pratik Tarifler

Çok daha kolay ve uygulanabilir, fırın kullanımı gerektirmeyen tatlılar da mevcut. Fakat eğer çalışıyorsanız ve dolapta saklamak istiyorsanız, daha sonra uğraşmamak için kek bunların arasında en avantajlı olandır. Bir diğer tarif de yulaf kepekli mini toplar. Bir benzerini havuçlu ve bol şekerli olarak görmüşsünüzdür. Burada ise şeker yok. Un da yok. Kakao, çok az süt, biraz Hindistan cevizi, iki yemek kaşığı yulaf kepeği azıcık bal, biraz da isteğe göre tarçın. Bütün malzemeleri iyice karıştırıp onları top haline getirin; ardından üzerlerine Hindistan cevizi serpin. Bir başka tarif de fıstık ezmesi severlere gelsin. Bu kez iki yumurta, azıcık tam buğday unu (veya türevi), bir avucu geçmeyecek kadar damla çikolata, yine benzer miktarda kuru üzüm; karbonat ve bir tutam tuz. Elbette ana malzememiz yaklaşık yarım bardak civarı işlenmemiş fıstık ezmesi. Yine bütün malzemeleri karıştırıyoruz; daha sonra şekil vereceğiz. Fakat bu kez yine bir fırına ihtiyacımız olacak. Karıştırdığınız hamura şekil verdikten sonra hafif ısıtılmış fırında üstü kızarıncaya kadar pişirin. Bunlar gibi daha pek çok tarif verilebilir. Fakat siz de kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz. Kural basit; her şeyin doğalı ve az kalorilisi. Hem böylece midenizi tatlı diyerek aslında yapış yapış satılan sözde yiyeceklerle, çöplerle doldurmamış olacaksınız. Ayrıca bütün bunların dışında zaten doğal olarak da tatlı ihtiyacını kendiliğinden karşılayacak seçenekler mevcut; üstelik çok da faydalı. Hurma, kuru üzüm, kuru erik, kayısı, doğal olan bütün meyveler; yaz ve kış meyvelerinin hepsi, (muz, karpuz, kavun, elma, portakal vb) O yüzden doğaya döndükçe yeniden görüyoruz ki bizim bütün cevaplarımız orada.