Çiya Tohumu Nedir? Çiya Tohumu Faydaları Nelerdir

Çiya tohumları dünyamızdaki en sağlıklı yiyecekler arasında bulunmaktadır. Vücudumuz ve beynimiz için önemli faydalar sağlayabilen besinler ile oldukça faydalı bir bitkidir. Çiya tohumları bol miktarda lif ve omega-3 yağ asidi, ve aynı zamanda yine bol miktarda yüksek kaliteli protein ve bazı temel mineral ve antioksidan bakımından zengin bir içeriğe sahiptir.

Çiya Tohumu Nedir

Nanenin akrabası Salvia hispanica bitkisinin tohumlarıdır. Aztek mutfağının demirbaşlarındandır. Maya dilinde çiya, güç ve kuvvet demektir.
Tahıl alternatifleri içinde en düşük karbonhidrat ve en yüksek proteini içerir. Lif, omega-3 doymamış yağ asitleri (OYA) ve polife­nol içeriği (lutein, klorojenik asit, kafeik asit, kersetin, kaempferol) yüksektir. Klasik tahıllara kıyasla daha yüksek demir, magnezyum, fosfor, manganez, bakır, çinko ve kalsiyum bulundurur. B1, B2 ve B3 vitaminlerinden zengindir.

Çiya Tohumu Faydaları Nelerdir

Esansiyel amino asit; özellikle triptofan düzeyleri yüksektir, iki çorba kaşığı kuru çiya tohumunda 200 mg triptofan bulunur. Kalsi­yum, magnezyum ve fosfor içerikleriyle kemik erimesini yavaşlatır. Omega-3 bakımından zengin olmakla birlikte, bunun çoğu alfa lino­leik asittir (ALA). ALA’nın vücutta EPA ve DHA’ya dönüşümü çok verimli değildir, o yüzden balık yağları kadar iyi bir omega-3 kayna­ğı değildir.

Yüksek lif içeriğiyle kolesterol düzeylerini düşürmeye, sindiri­me, metabolik sendrom bulgularını düzeltmeye ve kilo vermeye yardımcıdır. Lifler ayrıca doygunluk hissini artırır ve bağırsak bak­terilerini besler. Lif, antioksidan ve omega-3 OYA içeriğiyle kronik enflamasyona iyi gelir.

Fitik asit içerikleri nedeniyle mineral emilimini aksatabilirler, suda bekletmek ve C vitamini yüksek besinlerle tüketmek fitik asit düzey­lerini düşürür, mineral emilimini artırır.

Çiya Tohumu Nasıl (Kullanılır) Tüketilir

Çiğ (tohum halinde) ve pişmiş olarak kullanılabilir. Yumurta aler­jisi olanlar veya vegan beslenenler yumurta yerine kullanabilir: 3 ye­mek kaşığı suya 1 yemek kaşığı çiya ekleyin, jelleşmesini bekleyin, kullanın.
Kendi ağırlıklarının 12 katına kadar su çekebilirler. Kuru halde tü­kettiğinizde midenizde şişeceğini hesaba katın, fazla miktarda tü­ketmeyin. Küçük çocuklara kuru halde vermemeye özen gösterin.

Çiya Tohumu Ne İşe Yarar?

Çiya tohumunun faydaları bir hayli çoktur. Tüketildiğinde doygunluk hissini artırmakla beraber Aynı zamanda kan şekerini düzenleme özelliğine sahiptir. Kalp ve damar sağlığı açısından koruyucu bir etkiye sahiptir. Sinir sistemi üzerinde oldukça yaygın olumlu bir etkisi vardır. Sağlıklı beslenmek vede bağışıklık sistemini korumak ve güçlendirmek, doğru beslenmek ile mümkün olmaktadır.

İçeriği bakımından zengin bir tohum olan çiya tohumu, özellikle spor yapanların vücut enerjisini artırır. Antioksidan bakımından çok zengin bir üründür. Hücrelerde serbest radikaller bulunmaktadır. Bu serbest radikallerde vücudumuzda hasar oluşturabilmektedir. Antioksidanlar, hücre hasarının önüne geçebilmektedir. Bu sayede vücudumuz daha sağlıklı olur.

Çiya tohumun içeriğine bakıldığı zaman yüksek gıda değeri olduğu görülmektedir. Çiya tohumu yapısı itibarıyla siyah ve beyaz renklerden oluşmaktadır. Bu ürün tüm diğer yararlarının yanı sıra doğal müshil olarakda tüketilir. 100 gram çiya tohumunun içerisinde yaklaşık 480 kalori, 10 gram lif ve 42 gramda karbonhidrat bulunur. Ayrıca 4 gram protein ve 17 mg kalsiyum ihtiva etmektedir.

Çiya Tohumu Zayıflatırmı ?

Çiya tohumu, sağlıklı yönü oldukça güçlü olan bir besindir. Bunun için sağlıklı olmak isteyen her insan Çiya tohumu tüketmelidir. Çiya tohumu oldukça sağlıklı, besleyici ve doyurucu özelliğe sahiptir, gücü artırıcı ve ömrü uzatıcı bilindiği için eski çağlarda Aztekler ve Mayalar bu besini tüketmişdir. Sizin sorunuz Çiya tohumunun zayıflatıp zayıflatmadığı ise; Çiya tohumu tabikide zayıflatır veya zayıflamanıza yardımcı olabilir.

Çiya tohumu uzun süre tokluk hissi verdiği için, sık sık acıkma sorunu yaşamazsınız ve dolayısıyla da zayıflamak mümkün olmaktadır. Özellikle zayıflamak isteyen kişilerin de bir gıdadan bekledikleri en önemli özellik ise tabikide tok tutmasıdır. Bir kase Çiya tohumlu salata yapıp bunu yiyip saatlerce tok kalabilmek mümkündür. Tabi ki bu süre zarfında acıkmayacağımız için de kilo vermek kaçınılmazdır. Bir de bu tokluk hissiyle birlikte enerjik de olabilmek için Çiya tohumu daha değerli hale gelmektedir.

Eğer Çiya tohumu ile zayıflamak isterseniz size kısa bir önerimiz var, 1 bardak suyun içine ortalama 1 tatlı kaşığı kadar Çiya tohumu atın, 10 dakika bekletip ve yemek saatimizden yaklaşık yarım saat önce bu suyu için. Posa içeriği oldukça  yüksek olan Çiya tohumları, midenizde şişer ve tabikide açlık hissini hafifletir. Bu durumda da yemek saati geldiğinde normalden çok daha az yersiniz, kısa sürede doyulur, az yedikçe de kısa süre içersinde zayıflamak daha mümkün hale gelir.

Çiya Tohumu Ne Kadar Tüketilmeli

Günlük genelde 1-2 yemek kaşığı kadar Çiya tohumu tüketmek bir gün içersinde alabileceğimiz vitamin kalsiyum magnezyum miktarını karşılamaktadır. Gün içersinde bu tohumu 1 defa kullandıktan sonra bu kullanımı artırmak vücudumuz ve sağlımız açısından oldukça zararlıdır. devamlı kullanım halinde belli bir süre sonra bağımlılık yapabilmektedir. hamileler için kullanılması kesinlikle uygun değildir.

Çiya Tohumu Kalori Miktarı

Çiya tohumunun 10 gramında  %33 Karbonhidrat %13 Protein %54 Yağ bulunmaktadır. Çiya Tohumu, gluten içermeyen bir besin olarak bilinmektedir. Süte oranla daha yüksek miktarda kalsiyum içermekte olup, omega-3 açısından da oldukça zenginir. Çiya tohumu tokluk hissi verir ve antioksidan kapasitesi oldukça yüksektir. Aynı zamanda İyi bir çözünür posa kaynağıdır.

Çiya Tohumu Tarifleri

Çiya bar

8 adet hurma*
10 adet badem*
4 tam ceviz*
4 yemek kaşığı çiya tohumu
1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)* 50 gr/bir kase elma kurusu*

Hurmaları sıcak suda bekleterek yumuşatın. Tüm malzemeleri robota alarak karıştırın. İçine ¼ su bardağı kadar su ilave edin ve tekrar kıvam alması için karıştırın. Bir kasenin içine koyarak üzerine spatula yardımıyla çiya barı iyice yayın. Buzdolabında 30 dakika ka­dar beklettikten sonra tüketin.

Bademli çiya puding

1 su bardağı badem sütü*
½ bardak badem posası*
4 yemek kaşığı çiya
1 çay kaşığı tarçın {isteğe bağlı) 2 çay kaşığı bal*

Bademleri bir taşım kaynatın, kabuklarını soyun. 1 bardak suy­la birlikte blender’da 1 dakika çevirin. Badem sütünü süzün. İçine çiya tohumlarını ekleyin. Dolapta, 1 saat çiyaların şişmesini bekle­yin. Badem posasını, tarçın ve balı ekleyin, karıştırın. Şişme payı bı­rakarak kaplara eşit olarak bölün. Buzdolabında gece boyunca sak­layın. Sabah üzerine meyve ekleyerek tüketin.

Çiya Tohumu Yoğurt Tarifi

Hızlı kilo vermek istiyorsanız sizlere uygulayabileceğiniz chia tohumlu yoğurt kürünü aşağıda paylaştık

• 1 kase yoğurt ( yoğurtun ayrıca özellikleri tok tutar ve yağları yakar)
• 2 tatlı kaşığı kadar chia tohumu (midede şişer ve tokluk hissi verir)
• ½ doğranmış yeşil elma
• 2 tane tam ceviz içi (bunun yerine extra kullanabileceğimiz 6 badem, 6 çiğ fındıkda olabilir)

• Yoğurdumuzu bir kasenin içerisine alıyoruz (kadınlar için 4 yemek kaşığı, erkekler için 6 yemek kaşığı).
• İçerisine Çiya tohumunu da ilave ediyoruz.
• Daha sonra önceden doğranmış olan  yeşil elmayı da ekleyip, malzemeleri güzelce karıştırıyoruz.
• Son olarakda elimizle ufaladığımız cevizleri de üzerine bırakıyoruz.
• Eğer İsterseniz İsteğe bağlı olarak tarçın da serpebilirsiniz.

Bu Yoğurdu Kimler yememeli

• Hamile olanlar,
• Oruç tutanlar,
• Böbrek rahatsızlığı olanlar,
• Emziren anneler,
• Şeker rahatsızlığınız var ise , tarifi yapmadan önce diyetisyeninize danışmak iyi olur.